Salade Thaïe aux crevettes
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joannatkaczuk / iStock / Getty Images Plus
1/4
22 min
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très facile
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bon marché
Ingrédients
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Ustensiles
1 saladier
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Préparation
Temps total :
22 min
Préparation :
20 min
Repos :
-
Cuisson :
2 min
Étape 1
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile de tournesol, le vinaigre de riz, le jus des citrons, la sauce nems, la sauce soja et le sucre.
Étape 2
Plongez les vermicelles dans l'eau bouillante et laissez cuire 1 à 2 minutes. Rincez à l'eau froide et égouttez. Laissez refroidir.
Étape 3
Coupez finement l'oignon, le chou chinois et les poivrons en lamelles. Déposez dans un grand saladier.
Étape 4
Faites de même avec la coriandre et la menthe.
Étape 5
Coupez les crevettes en 2 ou 3 morceaux et incorporez au reste. Ajoutez la vinaigrette au moment de servir.
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Testé avec une sauce un peu adaptée (sauce sucrée japonaise, huile tournesol, vinaigre de cidre, pulco citron), pour les épices coriandre en poudre et gingembre, pour les herbes menthe et aneth (ce que j'avais sous la main dans le jardin... ). 1 petit piment haché (et c'était bien relevé déjà). 
