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Escalope de dinde au curry

4.6/5
84 commentaires
+ 9
25 min
●
facile
●
bon marché
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Ingrédients
beurre
50 g de beurre
curry
curry doux, sel, poivre, piment de Cayenne
escalope de dinde
4 escalopes de dinde
échalote
4 échalotes
crème liquide
1 briquette de crème liquide
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Préparation
Temps total : 
25 min
Préparation :
10 min
Repos :
-
Cuisson :
15 min
Étape 1

Salez et poivre les escalopes. Pelez et hachez finement les échalotes.

Étape 2

Faites chauffer le beurre dans une poêle. Mettre les escalopes dans le beurre chaud et faites-les saisir 5 mn de chaque côté. Egouttez les et tenez-les au chaud.

Étape 3

Mettez les échalotes dans la poêle et faites-les fondre doucement en remuant.

Étape 4

Ajoutez la crème et mélangez en grattant avec une spatule.

Étape 5

Incorporez une cuillère à soupe de curry en remuant. Salez, poivrez et ajoutez éventuellement une pointe de Cayenne. Faites épaissir en remuant pendant 2 à 3 minutes.

Étape 6

Nappez aussitôt les escalopes de cette sauce.

M Myriam_1
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1 avis
Commentaires (84)
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A
Amelie_Dayan_Damien
5/5

Super top facile à faire à la place du curry j'ai mi du safran pour la couleur et une pointe de couteau de piment vraiment bon !

31/10/2023 12:37
A
Anonyme
5/5

Moi je fait cette recettes aussi mais avec du paprika. Un régal.

31/10/2023 12:37

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